白西瓜是什么品种

白西瓜是西瓜的一个特殊品种，果皮呈纯白色，果肉多为红色或粉红色。这种西瓜在日本和中国部分地区有种植，甜度高达12-15度，普通西瓜甜度只有8-10度。白西瓜皮薄多汁，种子较少，重量通常在3-5公斤之间。种植周期约90-100天，比普通西瓜长10-15天。白西瓜价格较高，市场售价可达普通西瓜的3-5倍。

白西瓜含有丰富维生素C和番茄红素，每100克果肉含维生素C约15毫克，是橙子的1.5倍。这种西瓜水分含量超过92%，比普通西瓜高3-5个百分点。白西瓜适合夏季食用，能快速补充人体流失的水分和电解质。日本冈山县出产的白西瓜最为有名，当地农民采用特殊栽培技术，严格控制温度和湿度，确保西瓜品质。白西瓜保存期较短，采摘后7-10天内食用最佳。