东北盛产什么菇

东北地区的森林资源丰富，盛产多种优质食用菌。长白山和小兴安岭一带出产的榛蘑肉质肥厚，味道鲜美，是当地传统菜肴的重要食材。松茸在东北高海拔针叶林中生长，具有独特香气，市场价值很高。猴头菇生长在柞树上，形似猴头，营养丰富，药食两用。这些野生蘑菇每年秋季大量采集，成为当地居民重要的经济来源。

东北的气候条件特别适合蘑菇生长。黑龙江和吉林交界地区的树林里，大量生长着元蘑，这种蘑菇呈伞状，菌盖光滑，口感脆嫩。鸡油菇在秋季雨后常见，颜色金黄，味道浓郁。东北还出产花菇，这种香菇因干燥过程中产生裂纹而得名，香气更加浓郁。这些蘑菇不仅供应国内市场，还大量出口到日本、韩国等国家，成为东北地区特色农产品。