摆摊自己做面包划算吗

自己在家做面包摆摊确实能节省不少成本。购买原材料如面粉、酵母、糖等，批量采购价格更低。一台家用烤箱每天能生产40-60个面包，电费支出控制在10元以内。面包售价每个5-8元，扣除原料和包装，每个净利润约3元。周末销售量可达平日2倍，周末两天收入可覆盖一周成本。设备投入方面，基础发酵篮、刮板等工具一次性购买，使用寿命长达3年以上。

摆摊自己做面包需要考虑时间成本。每天凌晨3点开始准备，面团发酵、整形、烘烤全程需5小时。恶劣天气如雨天或高温天，销量会下降30-50%。城管检查风险也需要纳入考量，部分城市规定特定区域和时间才能摆摊。前期市场调研必不可少，了解目标客户口味偏好，调整产品配方。社区摆摊需要与物业建立良好关系，避免被驱赶影响生意稳定。