蜂蜜是不是有营养

蜂蜜确实富含多种营养物质，含有葡萄糖、果糖、维生素和矿物质等。每100克蜂蜜约含304卡路里，含有少量维生素C、钙、铁和钾等元素。蜂蜜中的抗氧化物质如类黄酮和多酚有助于中和自由基，支持身体防御系统。蜂蜜中的酶和氨基酸也对人体有益，这些成分使蜂蜜成为天然的能量来源。

蜂蜜的营养价值还体现在其抗菌特性上，蜂蜜中的过氧化氢和低pH值环境能抑制细菌生长。研究显示，蜂蜜含有18种氨基酸，包括人体必需的8种。蜂蜜中的抗氧化物质种类超过200种，这些成分共同作用有助于维护健康。蜂蜜还含有少量B族维生素，如核黄素、烟酸、泛酸和叶酸，这些对能量代谢和神经系统功能都很重要。