夜市适合摆摊卖黄焖鸡吗

夜市摆摊卖黄焖鸡是个不错的选择。黄焖鸡制作简单，出餐快，能满足顾客即时需求。食材成本控制在每份15-20元之间，售价可定在25-35元，利润空间合理。夜市人流量大，特别是晚上7-10点，平均每小时能卖出30-40份。配备保温设备保持食物温度，搭配米饭和蔬菜增加营养搭配，顾客满意度高。准备一次性餐具和打包盒，方便顾客带走，提高翻台率。

黄焖鸡在夜市有稳定的消费群体。学生、上班族和游客都喜爱这类经济实惠的小吃。一份黄焖鸡热量约500-600卡路里，能提供饱腹感。夜市灯光下，热腾腾的黄焖鸡颜色诱人，香气四溢，容易吸引顾客。设置试吃小份，降低顾客尝试门槛。与周边摊位形成互补，不直接竞争同类产品。季节变化对销售影响小，全年都有稳定需求。