冰箱可以用来长期保存食品

冰箱通过低温环境有效延长食品保存期。肉类在0-4°C环境下可存放7-10天，鱼类则需3-5天内食用。蔬菜水果适合放在蔬果抽屉，黄瓜、青椒等适宜温度为10-12°C，苹果、梨等可存放30天以上。冰箱冷冻区温度达-18°C时，面包可保存3个月，冰淇淋能保持6个月不变质。不同食品分区存放能防止交叉污染，保持各自风味和营养。

冰箱的保鲜功能减少了食品浪费。剩菜放入冰箱后，第二天仍可安全食用，米饭冷藏能保存2-3天。开封后的酱料、饮料在冰箱中可延长保质期2-4倍。家庭常备的牛奶、酸奶在冷藏条件下能保持5-7天。自制果酱、腌菜在冰箱中可保存数月不变质。现代冰箱的精确温控系统让食品保存更科学，家庭每周采购一次食材成为可能。