结婚宴席点几个菜合适

婚宴菜品数量需根据宾客人数确定，10人桌准备8-10道菜最为合适，包含冷盘、热菜、汤品和主食。冷盘可选择卤味、凉拌菜各2种，热菜安排4-6道，涵盖海鲜、肉类、蔬菜各1-2道，搭配1道汤品和1道主食。菜单设计需考虑荤素搭配，色彩丰富，口味多样，确保不同年龄段宾客都能找到喜欢的菜品。

婚宴菜品数量还受预算和季节影响，中等规模宴席每桌控制在2000-3000元预算内，可选择8道菜加1道汤。夏季可增加清爽凉拌菜，冬季准备温补热汤。婚宴菜单应避免重复食材，每道菜突出不同烹饪手法，如清蒸、红烧、爆炒等，确保口感层次分明。提前统计宾客饮食禁忌，如素食、过敏等特殊需求，准备替代菜品。