黄瓜和辣椒什么时候种

黄瓜适合在春季晚霜过后种植，土壤温度稳定在15℃以上最佳。南方地区3月可播种，北方地区则需等到4月中下旬。黄瓜喜温暖湿润环境，生长期需充足阳光和水分，播种后约60天可收获。春季种植的黄瓜产量高，品质好，夏季高温时易出现苦味。

辣椒种植时间与黄瓜相似，但耐寒性稍差。长江流域3月中下旬育苗，4月下旬移栽；北方地区4月中旬播种，5月底定植。辣椒生长周期约90天，从开花到结果需25-30天。秋季可再次种植，8月初播种，10月收获。辣椒喜阳光充足环境，生长期需保持土壤湿润但不积水。