反季节蔬菜贵吗

反季节蔬菜价格确实偏高。超市里冬季的番茄、黄瓜价格可达夏季的3倍以上。大棚种植需要额外保温设备，冬季加温、补光成本高昂。北方冬季从南方运输蔬菜，运输费用增加不少。消费者在12月购买一斤青椒可能需要支付15元，而夏季只需5元。种植反季节蔬菜的农户投入成本高，这些费用最终转嫁到消费者身上。

反季节蔬菜的营养价值与价格不成正比。研究显示，自然生长的蔬菜维生素C含量比大棚种植的高出20-30%。反季节蔬菜生长周期短，积累的糖分和风味物质较少。消费者购买一斤冬季菠菜，支付高价却获得较低的营养价值。选择应季蔬菜更经济实惠，营养也更丰富。春季的豆角、秋季的南瓜，价格合理且品质上乘。