炒好的花生米能用冰箱保存吗

炒好的花生米完全可以用冰箱保存。冰箱低温环境能减缓油脂氧化，延长花生米保质期3-5天。保存时需密封在玻璃罐或保鲜盒中，隔绝空气和湿气。冷藏前确保花生米完全冷却，否则水汽会导致受潮变质。取出食用时直接从冰箱取出，无需回温，保持酥脆口感。冰箱保存的花生米比室温存放更持久，不易产生哈喇味。

花生米冷冻保存效果更佳，可延长至1-2个月。冷冻前分装成小份，避免反复解冻影响口感。冷冻花生米无需解冻，直接烹饪或食用，酥脆度保持得更好。家庭自制花生酱也可冷藏保存，使用干净勺子取用，避免细菌污染。真空密封是最佳保存方式，能最大限度延长花生制品的保质期和风味。