菜市场的上级主管是哪个单位的

菜市场的上级主管单位是当地的市场监督管理部门。这个部门负责监督市场经营行为、食品安全、价格规范等事务。具体来说，工商管理部门会检查商户营业执照，卫生部门监督食品卫生条件，物价部门管理商品价格。每个菜市场都有指定的监管人员定期巡查，确保市场秩序和消费者权益。菜市场经营者需要遵守多项规定，包括明码标价、保持环境整洁、提供合格产品等。

菜市场还接受城市管理部门的指导和规范。城管部门负责市场周边环境整治、占道经营管理等工作。菜市场作为城市基础设施的一部分，其规划和建设也由城市规划部门参与指导。不同地区的菜市场管理可能略有差异，但总体上都受到这些政府部门的共同监管，确保市场健康有序运行，满足市民日常购物需求。