高尔基体是单层膜还是双层膜

高尔基体由扁平囊泡堆叠而成，每个囊泡都是单层膜结构。这些膜厚度约7纳米，与内质网膜相似。细胞中高尔基体数量因细胞类型而异，胰腺细胞含多达几十个，而成熟红细胞则没有。高尔基体膜含有多种蛋白质，如糖基转移酶，负责修饰蛋白质。膜脂组成也与其他细胞器不同，磷脂比例较高。电子显微镜下清晰可见这些单层膜结构，证实了其单层膜特性。

高尔基体功能依赖于其单层膜结构。膜内腔环境pH值约6.7，比细胞质低，这种酸性环境对酶活性至关重要。每天一个肝细胞中的高尔基体能处理数千种蛋白质，每分钟约处理10万个分子。单层膜允许物质快速通过，囊泡运输效率极高。高尔基体膜还含有特定脂筏区域，参与蛋白质分选。冷冻电镜技术进一步证实了这些单层膜的连续性和完整性。