百合跟莲子是一个东西吗

百合和莲子完全不是同一种东西。百合是鳞茎类植物，地下部分有鳞茎，可食用，口感清脆，常用于炒菜或煲汤。莲子则是睡莲科植物莲的种子，呈椭圆形，中间有绿色胚芽，晒干后可食用，常用于煮粥或做甜品。百合主要产自中国、日本等地，莲子则多生长在池塘、湖泊水域。

百合和莲子的植物分类完全不同。百合属于百合科，有多个品种，如亚洲百合、东方百合等，花朵色彩丰富。莲子来自睡莲科莲属，莲藕、荷叶、莲花都是同一植物的不同部分。百合的鳞茎富含淀粉和蛋白质，莲子的营养价值集中在胚芽和子叶中，含有多种矿物质和维生素。两者在烹饪用途和药用价值上也有明显区别。