红花籽油是什么植物提取的

红花籽油是从红花的种子中提取的植物油。红花属于菊科植物，学名为Carthamus tinctorius，原产于埃及和印度，现广泛种植在中国、印度、美国等地。红花籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，含量超过70%。这种油呈淡黄色，具有独特的香气，常用于烹饪和保健品生产。红花籽油还含有维生素E和植物甾醇等营养成分，对人体健康有益。

红花籽油的提取过程包括清洗、压榨和精炼三个主要步骤。现代生产中，液压压榨技术和冷榨工艺被广泛应用，能最大限度保留油中的营养成分。红花籽油烟点高达215℃，适合高温烹饪。全球每年红花籽油产量约30万吨，中国是最大生产国，占世界总产量的40%以上。红花籽油在食品工业中用作沙拉酱、人造黄油和烘焙食品的原料，同时也在化妆品行业用作护肤产品的基础油。