螺蛳粉的保质期多久

螺蛳粉的保质期根据包装类型有所不同。真空包装的螺蛳粉保质期通常为12-18个月，常温下可保存。散装螺蛳粉保质期较短，约3-6个月，需注意防潮防虫。未开封的袋装螺蛳粉存放于阴凉干燥处，开封后建议1-2周内食用完毕。潮湿环境会加速变质，导致酸败或发霉。包装上的生产日期和保质期标识是判断保存期限的关键依据。

螺蛳粉中的米粉和酸笋成分影响保存时间。新鲜米粉保质期约7天，脱水后可达1年。酸笋发酵程度决定保存能力，完全发酵的酸笋在密封条件下可保存6个月以上。汤料包中的干燥香料保质期最长，可达2年。调味包中的油料保存时间约9个月。整体保存温度每升高10℃，保质期大约缩短一半。