沙拉酱常温可以放多久

沙拉酱未开封状态下常温保存可达18个月。开封后的沙拉酱需要冷藏，常温只能放置2-3天。蛋黄酱、千岛酱等含蛋制品的沙拉酱更容易变质，开封后常温下1-2天就必须丢弃。油醋类沙拉酱相对耐放，开封后常温也能维持4-5天品质。夏季高温环境会加速沙拉酱变质，时间需减半。检查沙拉酱是否变质的方法包括观察颜色变化、闻异味、检查质地是否分离或结块。

沙拉酱的保存时间受包装材料影响。金属罐装沙拉酱比塑料瓶装保质期长3-4倍。玻璃瓶装的沙拉酱受光照影响大，常温下保质期比避光存放短7-10天。独立小包装的沙拉酱常温可保存6-8个月，适合长期储存。自制沙拉酱不含防腐剂，常温下只能保存4-6小时，必须尽快食用。购买沙拉酱时，生产日期越近，常温保存时间越长。