哪几种白酒是酱香型

茅台酒是酱香型白酒的代表，产自贵州茅台镇，采用高温制曲、堆积发酵、蒸馏取酒等工艺酿造。郎酒也是知名酱香型白酒，产自四川古蔺县，具有酱香突出、优雅细腻的特点。习酒产自贵州习水，酱香明显，酒体醇厚。国台酒产自贵州茅台镇，采用传统工艺，酱香浓郁。钓鱼台国宾酒是高端酱香型白酒，口感醇和，回味悠长。

酱香型白酒生产工艺复杂，周期长达一年以上，需经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。茅台镇的地理环境独特，气候温润，水质优良，为酿造提供了天然条件。赤水河的水质富含矿物质，对酱香型白酒的风味形成至关重要。窖池使用特殊红泥建造，有利于微生物生长，赋予白酒独特风味。酱香型白酒存放时间越长，品质越佳，价值也越高。