菱角生长在地上还是地下

菱角完全生长在水面上，不会埋在泥土里。这种水生植物的茎秆挺立在水域中，叶片浮在水面，果实直接悬挂在茎秆上。成熟的菱角呈四角形或两角形，颜色从绿色逐渐变为褐色，采摘时只需用手直接从植株上摘取即可。菱角生长需要充足的阳光和稳定的水位，水深一般在30到100厘米之间。

菱角属于一年生水生草本植物，根系虽然扎在水底泥土中，但果实部分始终暴露在空气中。菱角藤蔓生长迅速，单株可结出10到20个果实。这种植物广泛分布于中国南方的水域，包括池塘、湖泊和缓慢流动的河流。菱角外壳坚硬，内部是白色的可食用部分，含有丰富的淀粉和蛋白质，是一种营养价值很高的水生植物果实。