杯子蛋糕挤了奶油可以放多久

奶油装饰的杯子蛋糕在室温下能保存3到4小时。蛋糕体吸收奶油水分后开始变软，颜色也会逐渐暗淡。夏天高温环境下，这个时间缩短到2小时左右。奶油中的脂肪与空气接触后会氧化，产生异味。冷藏保存可延长至2天，但取出后需在1小时内食用完毕，以保证最佳口感。

冷冻是保存奶油蛋糕的理想方式，可存放1个月。冷冻前需用保鲜膜密封，防止冰箱异味渗入。解冻时移至冰箱冷藏室缓慢回温，直接室温解冻会导致奶油分离。专业烘焙店常采用这种方法保持蛋糕新鲜度。冷冻后的蛋糕口感变化小，但装饰性奶油可能会有轻微结晶现象。