西葫芦饼怎么弄

西葫芦饼制作简单，准备2个西葫芦擦丝，加1个鸡蛋、3勺面粉和适量盐拌匀。平底锅放油，舀一勺面糊摊成小饼，煎至两面金黄即可。西葫芦水分多，挤干水分口感更佳，搭配胡萝卜丝增加色彩营养。煎饼时火候控制很重要，中小火煎3分钟每面，外酥里嫩不焦糊。

西葫芦饼可多种变化，加芝士片提升奶香，撒黑胡椒增加风味。烤制版本更健康，烤箱200度烤10分钟。搭配酸奶蘸料解腻，或做成三明治夹心。保存时用保鲜盒冷藏，3天内食用完毕。早餐配豆浆，晚餐配沙拉，营养均衡又饱腹。西葫芦低热量，适合减脂人群，制作过程快手方便。