紫砂壶内白色结晶有酸味

紫砂壶内出现白色结晶并带有酸味，主要是壶内茶垢积累形成的茶皂素结晶。这些结晶在长期使用茶水浸泡后，会与壶壁发生化学反应，生成白色物质。酸味则源于茶叶中的有机酸与结晶物混合。使用绿茶、普洱茶或乌龙茶后，壶内容易出现这种现象，特别是隔夜茶水未及时清理时。定期清洗壶身，避免茶水长时间存放能有效预防这种情况。

紫砂壶材质具有微孔结构，容易吸附茶中物质。白色结晶实际上是钙、镁等矿物质与茶多酚结合的产物。酸味物质来自茶叶中的柠檬酸、苹果酸等有机成分。泡茶水温过高或使用水质过硬会加速结晶形成。壶身保养不当，如长时间干燥存放也会导致这种情况。建议使用纯净水泡茶，每次使用后及时清理壶内残留物，保持壶身适当湿润。