洛神花是花还是果

洛神花是花也是果。植物学上，洛神花是锦葵科木槿属植物的花萼部分，干燥后成为我们常见的红色花材。实际应用中，它既是观赏花卉，也是食品原料。洛神花茶直接使用花朵泡制，洛神花蜜饯则是将花朵加工后制成零食。食品工业中，洛神花提取物用于饮料、果酱和烘焙产品，显示其兼具花与果的双重特性。

洛神花在植物学分类上属于果实结构。它是木槿植物的萼片发育而成的肉质假果，含有丰富的有机酸和花青素。市场上销售的洛神花产品如洛神花果酱、洛神花浓缩汁，都将其作为水果原料处理。营养学研究中，洛神花被归类为功能性水果，其抗氧化成分与常见浆果相当。全球食品标准中，洛神花被明确归类为水果类原料，用于果汁、果酒等产品生产。