七彩皮皮虾是什么品种的

七彩皮皮虾学名为口虾蛄，属于节肢动物门、甲壳纲、口足目。这种虾类体长可达15厘米，身体覆盖着坚硬的几丁质外壳。七彩皮皮虾得名于其外壳在光线下呈现的彩虹色光泽，这种色彩变化源于其外壳结构中的纳米结构。它们主要分布在印度西太平洋海域，包括中国南海、东海和日本南部海域。这种虾类喜欢栖息在泥沙质海底，深度通常在10-50米之间。

七彩皮皮虾是高档海鲜食材，肉质鲜嫩多汁，富含蛋白质和多种微量元素。烹饪方式多样，清蒸、白灼、椒盐都能保持其原汁原味。市场上七彩皮皮虾价格较高，每500克售价约80-120元。这种虾类生长周期为1-2年，每年4-8月是繁殖期。雌性一次可产卵5000-10000颗，卵呈绿色，附着在腹部的育卵袋中。七彩皮皮虾的捕捞方式主要为底拖网和笼捕，年产量约在5000吨左右。