红茶在什么季节生产

红茶生产集中在春、夏两季。春季采摘的红茶品质最佳，茶叶鲜嫩，香气浓郁。清明前后采摘的春茶，茶汤明亮，口感醇厚。夏季生产的红茶产量较高，茶叶叶片较大，茶味较浓。高山地区夏季生产的红茶带有独特花果香。云南滇红、福建正山小种等知名红茶多在春季采摘，品质最为上乘。

红茶生产受气候影响明显。春季气温回升，茶树新芽萌发，是采摘黄金期。夏季雨水充足，茶叶生长迅速，产量大增。秋季生产的红茶品质相对一般，茶味较淡。冬季气温低，茶树进入休眠期，基本不生产红茶。印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌巴红茶等世界知名红茶也遵循这一生产规律，春茶品质最佳，夏茶产量最高。