冷冻蓝莓保存多久

冷冻蓝莓可以保存8到12个月，保持最佳风味和营养。新鲜蓝莓洗净后彻底晾干，平铺在烤盘上冷冻2小时，再转移到密封袋或容器中。温度保持在零下18度以下，蓝莓不会结冰晶，口感依然紧实。冷冻蓝莓适合制作冰沙、烘焙或直接食用，营养损失极小。

冷冻蓝莓的保存时间取决于包装方式。真空密封的蓝莓可保存长达14个月，普通保鲜盒只能维持6个月左右。蓝莓冷冻前不要清洗，表面天然果霜能保护果肉。冷冻3个月后，蓝莓虽然颜色变暗，但抗氧化物质依然保留。家庭冰箱冷冻室温度波动大，建议将蓝莓放在冷冻室最深处，避免频繁开关冰箱门影响保存质量。