生日蛋糕不放冰箱能放几个小时吗

生日蛋糕不放冰箱能保存约4-6小时。室温下，奶油蛋糕容易变质，尤其是夏天高温时。水果蛋糕表层会变色，失去新鲜感。裸蛋糕暴露在空气中，吸收周围气味，影响口感。蛋糕胚干燥变硬，整体风味下降。蛋糕上的糖霜或巧克力装饰开始融化，外观变差。婚礼蛋糕等复杂装饰作品更需要冷藏保存。

蛋糕保存时间取决于多种因素。蛋糕大小影响保鲜时长，小蛋糕比大蛋糕干得更快。蛋糕材质也很关键，慕斯蛋糕需2小时内食用，海绵蛋糕能撑4小时。环境湿度高时，蛋糕吸潮变得软塌。蛋糕装饰物如新鲜奶油、鲜水果会加速变质。空气流通快的区域，蛋糕水分流失更快。密封保存能延长蛋糕寿命1-2小时。