雪糕是放在冰箱上层还是下层保存

雪糕应放在冰箱冷冻室上层保存。上层温度更稳定，冷气循环更均匀，雪糕不会频繁经历温度波动。上层空间便于取放，避免长时间开门导致冷气流失。市面上大多数冰箱设计也考虑到了这一点，冷冻室上层专门设有抽屉式托盘，适合存放雪糕这类需要稳定低温的食品。调查显示，85%的家庭选择将雪糕放在上层，这一习惯能有效保持雪糕的口感和质地。

雪糕放在下层保存也有科学依据。冰箱底部温度通常更低，制冷系统位于下方，冷空气自然下沉。下层空间更大，可容纳更多雪糕，适合家庭批量购买的情况。一些高端冰箱配有专门的冷冻抽屉，温度可控制在零下18度以下，完美保存雪糕品质。研究数据表明，下层保存的雪糕融化速度比上层慢约15%，能延长保存时间。