冰箱放鸡蛋能保存多久

冰箱中的鸡蛋可以保存3到5周。新鲜鸡蛋放入冰箱冷藏后，蛋壳表面的保护膜能阻止细菌侵入。购买鸡蛋时检查生产日期，确保鸡蛋在保质期内。存放时保持鸡蛋原装盒，避免吸收冰箱异味。每周检查一次鸡蛋状态，发现裂纹或异味应立即丢弃。鸡蛋应存放在冰箱内部架子上，而不是冰箱门上，因为门处温度波动较大。

鸡蛋保存时间还受温度影响。冷藏温度维持在4°C左右时，鸡蛋质量最佳。冷冻鸡蛋可保存长达1年，但需先打散并加入少量盐或糖。煮熟的鸡蛋冷藏只能保存1周，比生鸡蛋短得多。家庭自养鸡产的鸡蛋可能比超市购买的更新鲜，保存时间略长。不同品种鸡蛋的保存时间也有细微差别，但差异不大。