辣椒苗需要打岔吗

辣椒苗需要打岔，这项工作能促进植株分枝，增加产量。当苗高15-20厘米时，摘除顶端生长点，侧枝会迅速萌发。打岔后每株能长出4-6个主枝，结果数量明显增多。不打岔的辣椒苗往往只向上生长，果实集中在顶部，下部枝条空置。打岔操作简单，用手指掐掉顶芽即可，伤口小愈合快。春季打岔效果最好，此时温度适宜，生长速度快。

辣椒苗打岔还能改善通风透光条件。密集的枝叶容易引发病害，打岔后植株间距增大，阳光能照射到内膛叶片。实践证明，经过打岔的辣椒园，病虫害发生率降低30%左右。果实品质也更好，光照充足使辣椒素含量提高，颜色更鲜艳。打岔还能防止植株倒伏，多主干的根系分布更广，抗风能力增强。夏季高温时，通风好的植株蒸腾作用强，能有效降低叶片温度。