红樱桃是什么

红樱桃是蔷薇科李属植物的果实，呈鲜红色或深红色，形状圆润饱满，直径约1-2厘米。这种水果口感脆甜多汁，果肉呈淡黄色，中间有一道硬核。红樱桃含有丰富的维生素C、维生素A和钾元素，还含有花青素和抗氧化物质。新鲜的红樱桃可以直接食用，也可以用来制作果酱、果汁、甜点或装饰蛋糕。红樱桃树春季开花，夏季结果，果实成熟期一般在5-7月之间。

红樱桃在市场上非常受欢迎，价格相对较高，属于中高档水果。优质红樱桃表皮光滑有光泽，果梗翠绿，果实紧实有弹性。红樱桃的保存期较短，常温下只能放1-2天，冷藏可延长至5-7天。除了食用价值，红樱桃还具有一定的药用价值，传统中医认为它能补血养颜、缓解疲劳。在西方国家，红樱桃常被用来制作派、蛋糕和鸡尾酒，是夏季水果的代表之一。