山竹一般可以保存多久

山竹的保鲜期取决于储存条件，常温下能放2-3天，冰箱冷藏可延长至5-7天。完整的山竹果皮能锁住水分，剥开后果肉暴露在空气中，氧化速度加快，建议24小时内食用完。热带水果的特性决定了山竹对温度敏感，高温环境会加速果肉变质，出现发黑、发黏现象。家庭储存时，可用保鲜袋包裹后放入蔬果抽屉，减少水分流失。

山竹的保存时间还与成熟度密切相关，七分熟的山竹比完全成熟的更能存放。市场上售卖的山竹大多经过长途运输，表皮可能出现轻微损伤，这类山竹应尽快食用。冷冻山竹可保存1-2个月，但解冻后果肉质地会发生变化，适合制作果汁或冰沙。购买时选择果蒂青绿、果壳紧实的山竹，能延长后续保存时间。