石榴酒怎么弄

石榴酒制作需要新鲜成熟的石榴果实，洗净后彻底晾干水分。石榴去皮后取出果粒，放入干净无水的玻璃罐中，加入冰糖比例为石榴果粒的20%。密封罐口，放置在阴凉避光处，每天轻轻摇晃一次促进发酵，两周后过滤掉果渣，继续密封保存2个月即可饮用。

石榴酒保存需注意温度控制在15-20度之间，避免阳光直射。开封后最好在1个月内饮用完毕，可加入少量柠檬片增添风味。制作过程中使用的所有容器必须严格消毒，防止杂菌污染影响发酵效果。成品石榴酒呈深红色，口感酸甜适中，酒精度约10度，冷藏后饮用更佳。