乌豆衣是什么

乌豆衣是大豆种皮经过加工制成的中药材，呈深褐色或黑色，质地轻薄。乌豆衣含有丰富的大豆异黄酮、花青素和多种维生素，具有滋阴补肾、养血祛风的功效。现代研究表明，乌豆衣中的多酚类物质具有抗氧化作用，能清除体内自由基。在传统中医药方中，乌豆衣常用于治疗头晕目眩、腰膝酸软等症状。市面上乌豆衣产品有粉末、胶囊和茶饮等多种形式，消费者可根据自身需求选择合适的产品。

乌豆衣在日常饮食中也有广泛应用，可煮粥、煲汤或泡茶饮用。乌豆衣茶具有清热解毒、降血压的作用，适合夏季饮用。乌豆衣粥则适合体虚人群，能增强体质。乌豆衣还常用于制作美容面膜，其抗氧化成分能延缓皮肤衰老。研究表明，乌豆衣中的花青素能改善视力疲劳，适合长时间用眼人群。乌豆衣的食用方法简单，取10-15克用开水冲泡，焖5分钟后即可饮用。