怎么样生豆芽不烂根

生豆芽不烂根的关键在于控制水分和保持通风。每天清洗豆子2-3次，每次冲洗后彻底沥干水分，避免积水。使用带排水孔的容器，底部垫纱布或毛巾吸收多余水分。豆芽生长环境温度保持在20-25摄氏度，避免阳光直射。容器内保持适当空隙，不要堆积过厚，每公斤豆子控制在5-7厘米厚度，确保空气流通。

选择优质豆子是成功的第一步，干瘪或破损的豆子容易腐烂。发芽前将豆子浸泡8-12小时，让豆子充分吸水膨胀。生长过程中每天翻动豆芽1-2次，防止局部过热。水质要干净，避免使用含氯的自来水，可以放置24小时后再使用。容器保持清洁，每次使用前用开水烫洗消毒，能有效减少细菌滋生，降低烂根风险。