美式咖啡是不是浓缩加水

美式咖啡确实由浓缩咖啡加水制成。咖啡师将7克咖啡粉研磨后，用高压热水萃取出30毫升浓缩液，再加入约60毫升热水稀释。浓缩咖啡本身苦味强烈，加水后口感变得平衡，酸度降低。星巴克等连锁店提供不同浓度选择，顾客可根据喜好调整加水量。家庭制作时，许多人使用意式咖啡机先做浓缩，再自行添加热水控制浓度。

美式咖啡的制作过程有特定标准。咖啡粉需细研磨，水温保持在90-95摄氏度，萃取时间控制在25-30秒。专业咖啡师会使用电子秤精确测量咖啡粉和水的比例，确保每杯咖啡品质一致。浓缩咖啡与水的比例通常为1:2，即30毫升浓缩配60毫升水。这种制作方法保留了咖啡的香气，同时减少了苦涩感，适合长时间饮用。