大葱储存的最佳温度是多少

大葱储存的理想温度为0到4摄氏度之间，这个低温环境能有效减缓大葱的新陈代谢，同时防止冻伤。储存时可将大葱捆扎好，根部朝下放入保鲜袋中，保持适当湿度。冰箱蔬果抽屉是理想位置，可维持稳定低温环境。研究显示，在此温度下，大葱可保存2至3周而不失去脆嫩口感和营养价值。温度过高会导致大葱迅速发芽变软，温度过低则会引起冻伤和腐烂。

大葱储存还需注意环境通风条件，良好空气流通能减少霉菌生长风险。可将大葱悬挂在阴凉通风处，根部向上，保持自然状态。储存容器应选择透气性好的纸袋或网袋，避免使用密封塑料袋。湿度控制在60%至70%最佳，过高湿度会促进腐烂，过低则导致大葱脱水变干。定期检查储存的大葱，及时取出开始变质的部分，能延长整体保存时间。