长治市沁源有什么特产吗

长治市沁源县特产丰富，最具代表性的有沁源核桃、沁源莜麦和沁源蜂蜜。沁源核桃个大皮薄，果仁饱满，营养价值高，年产量可达500万公斤。沁源莜麦生长在高海拔山区，无污染，口感筋道，是当地居民主食之一。沁源蜂蜜采集自山区百花，色泽金黄，味道纯正，含有多种矿物质和维生素，深受消费者喜爱。

沁源还出产优质小米和野生菌类。沁源小米色泽金黄，米粒饱满，熬粥后粘稠香糯，是当地餐桌上的常见主食。野生菌类包括牛肝菌、松茸等，生长在沁源原始森林中，肉质肥厚，味道鲜美，每年夏秋季节大量上市，成为当地农民的重要收入来源。这些特产都得益于沁源独特的地理环境和气候条件。