自助餐按什么收费

自助餐收费主要依据食材成本、烹饪工艺和餐厅档次。一份高品质海鲜自助餐价格在200-400元之间，包含龙虾、三文鱼等昂贵食材。日式料理自助餐定价150-300元，提供刺身、寿司等精致菜品。普通中式自助餐价格在80-150元范围，主打炒菜、汤品和主食。餐厅位置也影响价格，市中心商圈的自助餐比郊区贵30-50元。食材新鲜度和种类多少是决定价格的关键因素。

自助餐还按用餐时段和特殊日期调整价格。周末和节假日自助餐价格比工作日高20-40元，如春节、国庆等黄金周期间价格上浮明显。午餐自助餐价格通常比晚餐便宜30-50元，部分餐厅提供下午茶时段的自助服务，价格在60-100元之间。大型宴会和商务活动会定制专属自助餐方案，人均消费可达500元以上，包含更丰富的菜品和特色服务。