什么矿泉水是矿泉水

真正的矿泉水必须来自地下深层水源，经过自然过滤，含有溶解的矿物质和微量元素。这类水源需要经过至少数年的地下循环，水中钙、镁、钾、钠等矿物质含量稳定。优质矿泉水钙含量可达到每升100毫克以上，镁含量超过50毫克。法国依云、意大利圣培露都是典型代表，水源位于高山冰川区，水质纯净且矿物质丰富。矿泉水标签上会明确标注水源地、矿物质含量和开采深度。

矿泉水与纯净水的本质区别在于矿物质含量。天然矿泉水需满足国家标准规定的矿物质指标，如锶含量达到0.2毫克/升以上，偏硅酸含量大于25毫克/升。这些矿物质对人体有益，能补充日常饮食中缺乏的微量元素。农夫山泉的部分水源地富含偏硅酸，而昆仑山矿泉水则以高锶含量著称。购买时认准"天然矿泉水"标识，避免选择仅标注"饮用水"或"矿物质水"的产品，后者多为人工添加矿物质。