纸杯蛋糕要放冰箱保存吗

纸杯蛋糕需要放冰箱保存，特别是含有奶油、水果或鲜奶装饰的款式。室温下存放2小时后，细菌开始快速繁殖，蛋糕会变干变硬。冰箱温度控制在4度左右，能延长保质期3-4天。裸露的蛋糕可用保鲜膜包裹，有装饰的最好放在密封容器中，防止水分流失和串味。巧克力装饰在冷藏后表面可能出现白霜，但不影响食用。

纸杯蛋糕的保存方式取决于制作材料和食用计划。不含易腐成分的蛋糕可在室温下存放1天，但冷藏后口感会更好。夏季高温环境下，所有蛋糕都应冷藏保存。冷藏前确保蛋糕完全冷却，否则水汽会导致蛋糕变湿。隔夜冷藏的蛋糕取出后，可在室温下放置30分钟恢复最佳口感，无需加热直接食用。