冷库水果保鲜温度多少合适

冷库水果保鲜温度需根据不同种类调整。苹果适合0到1度，香蕉需12到14度，草莓最佳温度是0度左右。柑橘类水果可存放在5到7度环境中，葡萄则适合0度保存。芒果需要10到13度，梨类水果适宜0到2度。温度过高会加速水果成熟变质，温度过低则容易造成冻伤。各类水果对温度敏感度不同，精确控制温度是保鲜关键。

湿度控制同样重要，大多数水果需要90%到95%的湿度环境。冷库内湿度不足会导致水果水分流失，表皮皱缩。不同水果对湿度要求有差异，浆果类需要较高湿度，热带水果则相对较低。定期检查冷库温湿度，使用专业监测设备确保数据准确。冷库通风系统要保持良好状态，避免局部温度波动影响水果品质。