什么是港式茶点

港式茶点是广东地区特有的饮食文化，包含蒸饺、烧卖、虾饺等精致小点。茶点讲究"一盅两件"，配以热茶享用。点心铺每天清晨准备新鲜食材，糯米粉、虾仁、叉烧等材料经过精心制作。蒸笼里飘出阵阵香气，凤爪、肠粉、排骨吸收了秘制酱汁的美味。茶点师傅的手艺传承数十年，保持传统风味不变。

港式茶点融合中西元素，蛋挞、菠萝包受西方烘焙影响。茶餐厅提供奶茶、柠檬茶等饮品，与咸甜点心搭配。点心车推着各式热气腾腾的食物穿梭于餐桌间，供食客即时挑选。家庭聚餐常以茶点为主，周末早晨茶楼座无虚席。香港茶点文化已传播至全球，成为中华美食的代表之一。