高压锅哪个模式时间最长

高压锅中，"炖煮"模式运行时间最长，一般需要2-3小时完成肉类软化。这个模式温度控制在90-95℃，让食材慢慢入味。电高压锅的"豆类/蹄筋"模式耗时也很长，约需1.5-2小时处理硬质食材。传统高压锅的"慢炖"功能可设置4小时定时，适合煲汤和熬粥。这些长时间模式确保食材充分分解，释放更多营养和风味。

高压锅的"肉类"模式工作时间在1-2小时之间，适合炖排骨、牛肉等。谷物模式如"糙米"需要40-50分钟完成烹饪。相比之下，"粥类"模式仅需15-20分钟。蒸煮模式通常持续10-15分钟，快速完成蔬菜加热。不同品牌的高压锅时间设置略有差异，但长时间模式都集中在需要软化的食材处理上。