蒜头种出来的是不是葱

蒜头种出来的是蒜，不是葱。蒜头是大蒜的鳞茎，种植后会长出蒜苗，最终形成新的蒜头。葱则是葱属植物，有葱白和葱叶两部分。蒜头和葱的外观、气味、口感完全不同。蒜头呈白色或紫色的瓣状，有浓烈辛辣味；葱则是管状绿色叶片和白色茎部，味道温和辛辣。烹饪中，蒜头常用于提香去腥，葱则作为调味和装饰用。

蒜头和葱的生长习性也不同。蒜头喜欢冷凉气候，适合秋冬季种植；葱适应性更强，四季可种。蒜头收获后可长期保存，葱则需要新鲜使用。蒜头可生食、炒菜、腌制；葱适合炒菜、做汤、凉拌。两者营养价值也有差异，蒜头含大蒜素，葱含硫化物，都对健康有益，但功效不同。