3斤草鱼有多大

3斤草鱼长度约30-35厘米，体型匀称，重量适中。这种大小的草鱼适合家庭烹饪，红烧、清蒸都很合适。市场上常见的3斤草鱼眼睛明亮，鱼鳞完整，鱼鳃呈鲜红色。购买时可以用手轻轻按压鱼肉，结实有弹性表示新鲜。这种大小的草鱼处理起来方便，去鳞、去内脏不会太费力，适合家庭烹饪。

3斤草鱼营养价值丰富，含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素。一条3斤草鱼能提供约4-5人份的鱼肉，蛋白质含量约60克。鱼肉中的DHA和EHA对大脑发育有益，适合老人和儿童食用。烹饪时，3斤草鱼煎至两面金黄后加入豆腐煮汤，味道鲜美，营养丰富，是一道家常佳肴。