北方把地瓜叫什么

北方地区普遍将地瓜称为"红薯"，这个称呼在全国范围内最为通用。山东、河北、河南等地的人们都习惯叫它红薯。北京、天津等城市市场里，商贩们也统一使用"红薯"这个名称。超市货架上，包装袋上印着"红薯"二字。北方家庭厨房里，主妇们会说"买点红薯回来炖汤"。冬季街头，烤红薯摊位前排队的人群，买的就是这种食物。

在东北地区，地瓜有着特殊的称呼"白薯"。黑龙江、吉林、辽宁一带，人们习惯使用这个名称。当地农贸市场，摊主们会大声吆喝"新鲜白薯"。东北菜馆的菜单上，"白薯炖排骨"是一道常见菜品。超市冷柜里，包装好的冷冻白薯标注着产地信息。学校食堂，白薯是常见的早餐主食，学生们排队领取热腾腾的白薯粥。