番石榴是什么季节成熟的

番石榴在热带和亚热带地区全年都能结果，但在温带地区主要在夏秋季节成熟。果实表皮由青绿色转为淡黄色时，表示已经成熟。番石榴树在温暖气候下每年可产果3-4次，间隔约2-3个月。果实成熟时散发出浓郁香气，果肉由硬变软，甜度达到最高点。市场上常见的番石榴品种有珍珠番石榴、红心番番石榴和白心番石榴，成熟时间略有差异。

番石榴的成熟季节与种植地区密切相关。中国广东、福建等南方省份每年4-6月和9-11月有两个主要收获期。番石榴从开花到成熟需要60-90天，具体取决于品种和气候条件。果实成熟后需及时采摘，否则容易落果。番石榴成熟后可在常温下保存5-7天，冷藏条件下可延长至2周。不同品种的番石榴成熟标志不同，有的表皮变黄，有的则保持绿色但果肉变软。