渭南特产有哪几个品种

渭南特产丰富多样，最具代表性的有临渭葡萄、蒲城酥梨和大荔黄花菜。临渭葡萄果实饱满，甜度适中，已有2000多年种植历史。蒲城酥梨果肉细腻，汁水丰富，曾获全国农产品金奖。大荔黄花菜色泽金黄，口感鲜嫩，被誉为"黄花菜之乡"。华州大葱茎粗白长，辣味适中，烹饪中不可或缺。富平柿饼外裹白霜，肉质软糯，是传统冬季滋补佳品。

富平九眼莲藕质脆嫩，炖煮后汤色清亮。澄城樱桃果型正，色泽艳，每年5月上市供不应求。白水苹果脆甜多汁，储存期长达半年。合阳红薯淀粉含量高，制作粉条韧劲十足。潼关酱菜采用传统工艺腌制，配粥下饭皆宜。这些特产各具特色，展现了渭南丰富的物产资源和深厚的饮食文化。