广东五月种什么蔬菜合适

广东五月适合种植耐热蔬菜，如空心菜、苋菜、丝瓜和冬瓜。空心菜生长快，20天可采收；苋菜耐高温，30天左右能上市；丝瓜结果期长，可持续供应到秋季；冬瓜产量高，单株可结3-5个瓜。这些蔬菜适应广东湿热气候，管理简单，病虫害较少。

五月也可种植秋延后蔬菜，如黄瓜、茄子、辣椒和豆角。黄瓜采用遮阳网栽培，40天可收获；茄子品种选择耐热型，60天能结果；辣椒宜选早熟品种，45天开花；豆角支架栽培，50天可采收。这些蔬菜通过合理安排，可在夏季高温期间稳定生长，填补市场空缺。