菠萝蜜可以放甜吗

菠萝蜜本身含糖量已经很高，每100克果肉含有约15克糖分，额外添加甜味剂会让糖分超标。甜味剂会掩盖菠萝蜜原有的清香味，破坏水果的自然风味。超市售卖的加工菠萝蜜产品往往添加了蔗糖或蜂蜜，这些产品糖分含量是新鲜菠萝蜜的2倍以上，长期食用会增加健康风险。

菠萝蜜适合搭配咸味食材平衡口感。泰国人喜欢将菠萝蜜与盐和辣椒粉一同食用，这种酸甜咸辣的组合能激发味蕾。烹饪时，菠萝蜜可以加入咖喱或烤肉中，咸味能突出其香甜特质，不会让整体味道过于甜腻。这种搭配方式在东南亚地区非常流行，已有数百年历史。